野猪麻将怎么开挂(野猪要怎么打?)
野猪肉如何去腥
泡水法:将野猪肉切成块状,放入清水中浸泡2-3小时,每隔30分钟更换一次水。这样可以有效去除野猪肉表面的腥味。 盐水法:将野猪肉切成块状,加入适量盐,搅拌均匀后放入冰箱冷藏4-5小时,然后取出清洗干净即可。这种方法可以去除野猪肉的腥味和异味。
野猪肉脂肪含量少,香气浓郁但土腥味较重,可以这样去腥:猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几粒花椒,接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作,这样炖出来后就不会有土腥味了。